Dalla cucina poetica di Cecco Angiolieri
S'i' fosse cuoco, arderei 'l pollo;
s'i' fosse pentola il cucinerei;
s'i' fosse acqua, i' l'annegherei;
s'i' fosse pio, piagnere' l’ammollo;
s'i' fosse papa, sare' allor satollo,
ché tutti i capponi i' m'ingollerei;
s'i' fosse 'mperator, sa' che farei?
A tutti mozzerei lo capo e ‘l collo.
S'i' fosse fritto, andarei da mi' padre;
s'i' fosse salsa, fuggirei da lui;
similemente faria da mi' madre.
S'i' fosse Sceffo com'i' sono e fui,
torrei le polle giovani e leggiadre:
le lasse e vecchie lasserei altrui.
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